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花椒芽营养高,种植收益好,5分钟了解温室大棚花椒芽生产技术
温室大棚种花椒,这不是多此一举吗,其实不然。如果是采收花椒用的花椒树,是没有必要在温室大棚种植的,因为花椒可以长时间储存,可以保证周年供应,而温室大棚主要是种植反季节的蔬菜和水果的。但如果是采收花椒芽来做蔬菜食用的话,就有必要在温室大棚种植了,可以让花椒芽在冬春季上市。
温室大棚种植花椒采收花椒芽可以选择大红袍花椒、大红椒花椒、大青椒花椒等品种。
花椒种子的表皮比较坚硬而且是一层油脂,导致种子发芽慢、发芽率也低,为了提高种子发芽率,在花椒种子播种前要进行处理。
花椒种子常用的处理方法有两种:
第一种,用碱水搓洗。把花椒种子浸泡在碱水或洗衣粉水里(浓度为2%),浸泡时间为两天,然后把种子表皮上的油脂搓掉,捞出来后用清水进行冲洗2—3遍冲洗干净。
第二种,用开水烫种。用一个大点的容器把花椒种子放在里边,之后加入开水,要一边加水一边搅动,等水温自然降到45摄氏度左右时,加入洗洁精(大概一公斤水加洗洁精5毫升),浸泡20个小时左右的时间后把种子捞出用清水冲洗2—3遍就好了。
花椒种子浸泡处理好后就要进行催芽,准备好赤霉素溶液(浓度400毫克/千克),把花椒种子倒进去浸泡24个小时后用清水清洗,然后包在湿纱布里放在30摄氏度的黑暗环境下进行催芽,等花椒种子长出4mm左右的胚根时就可以播种了。
花椒种子播种时间大概在四月下旬到五月初,不同地区有差异,具体要以地温稳定在10摄氏度以上才能播种。
做苗床:选择地势较高、浇水方便的地块来做苗床,苗床的宽度1.5m左右为宜,长度根据育苗数量来确定。
配制营养土:用肥沃、疏松的沙壤土混合腐熟农家肥(比例为5:2),再加入1公斤三元复合肥、2公斤草木灰,混合均匀后过筛装入营养袋。
将营养袋放在苗床上浇透水,等水渗下去之后,每个营养袋播种子2—3粒,覆土1.5cm厚,再覆盖一层草苫保湿。
大概10天左右花椒幼苗出土后把草苫去掉,之后根据营养袋里的墒情及时浇水,在苗子移栽前10天左右喷一次叶面肥,叶面肥可以选择磷酸二氢钾。
4移栽
移栽花椒的地块要选择平坦、向阳、肥沃、透气的地块,移栽前要做好整地施肥工作,一般一亩地施4000公斤腐熟农家肥、30公斤三元复合肥,施肥后深翻土壤然后耙平,为了方便浇水,可以做成宽1.5m的苗畦。
到5月中下旬花椒苗子长出3—4片叶子时进行移栽,移栽行距25cm,株距15cm,一边移栽一边浇水,水干后盖土,10天左右再浇一次缓苗水,以后根据土壤墒情不干不浇,浇则浇透。
5田间管理
花椒苗移栽缓苗后要结合除草进行中耕,一般中耕2—3次。6月中旬追一次肥,一般一亩地追15公斤磷酸二铵;7月中旬追硫酸铵,一般一亩地追20公斤;8月中旬追一次三元复合肥,一般一亩地追25公斤,每次追肥后浇水。
棚内整地:栽植花椒苗的大棚在定植前要施肥整地,一般一亩地施3000公斤腐熟农家肥、50公斤三元复合肥,均匀施入后深翻25cm,然后整平做畦,畦的宽度1.2m左右,畦和畦之间要留走道,走道宽度40cm即可。
棚内定植:到11月中下旬的时候,花椒幼苗上的叶子落光后,把幼苗挖出来,挖的时候要小心仔细,不要对花椒幼苗的根系有大的损伤。
花椒幼苗挖出来后要按照苗子大小分开,方便栽的时候同一类大小的苗子栽在一起,过大的苗子还需要适当进行修剪(一般超过80cm的苗子需要修剪)。然后在棚内进行定植,按南北走向挖沟定植,定植行距25cm、株距15cm,定植后浇水,水下渗后覆土。
花椒苗定植后,为了让花椒苗子尽快发芽,在定植后10天左右要逐渐升高棚内温度、湿度,白天温度保持在25—28摄氏度、夜间温度保持在15—20摄氏度,空气相对湿度保持在85%左右。
大概一个月左右后,花椒苗就开始发芽了,发芽后棚内温度白天保持在20—25摄氏度,晚上的温度保持在12—16摄氏度,空气的湿度保持在80%。
发芽后追一次速效肥,一般一亩地追5公斤尿素,追肥后浇水,之后每20天左右追一次肥,每次使用5公斤三元复合肥,还可以根据生长情况喷施叶面肥,叶面肥可以用尿素和磷酸二氢钾。
8采摘
当花椒苗上的幼梢长出4—5片叶子、长度有10cm左右时就可以开始采收了。采摘时要留留1—2片叶子,采摘后从留下的叶腋处会继续长出新的芽梢,当芽梢长出4—5片叶子时又可以采摘,管理好的话,这样陆续采摘可以持续4—5个月。
因为是要采摘花椒芽来食用,所以在生产中要尽量少使用农药,尤其是杀虫剂,这就要求在生产中精细管理,减少病虫害的发生,一旦发生要早用药,这样可以减少用药量。
棚内花椒苗发生病害时及时将病叶、病枝摘掉,严重的整株拔掉,并带出棚外销毁。可以在棚内悬挂黄板、蓝板来诱杀害虫。
花椒根腐病防治用药:甲基托布津、青枯立克、恶霉灵等灌根。
花椒锈病防治用药:萎锈灵、粉锈宁等喷雾防治。
花椒蚜虫防治用药:吡虫啉、咪蚜胺、蚜虱净、抗蚜威等喷雾防治。
花椒红蜘蛛防治用药:哒螨灵、克螨特等喷雾防治。
花椒芽味道麻香、开胃、营养价值高,市场价格高,是芽苗菜中的珍品之一。所以花椒芽的市场前景很好,管理好的话亩产可达1000公斤,但是现在花椒芽菜市场还处于起步阶段,加工企业比较少。所以说这个东西在很多地方“有价无市”,农民种植时需要谨慎,最好先接订单再种植。
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